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Prueba a designar un estante en tu nevera como el de 'Consumir primero'. Si pones ahí la comida próxima a caducar o las sobra de guarnición, la verás cada vez que abras la nevera, reduciendo el desperdicio por olvido. Mirar ese estante antes de ir a hacer la compra también te ayuda a no comprar cosas repetidas.